Zelfgemaakte fishsticks met spinazie en tartaar
Zin in een krokante klassieker met een frisse twist? Deze zelfgemaakte fishsticks met spinaziepuree zijn eenvoudig, voedzaam en boordevol smaak. Afgewerkt met tartaarsaus van Devos & Lemmens, is dit gerecht een heerlijke combinatie van comfortfood en frisse groentetoets – ideaal voor jong en oud!
- Schil de aardappelen en snij ze in gelijke stukjes. Kook deze gaar (+/- 20 minuten)
- Breek het ei in een kom. Dep de vis droog met keukenpapier en kruid deze met peper en zout. Snij de visfilet in 4 gelijke stukken. Haal de vis eerst door de bloem, dan door het losgeklopt ei en tenslotte door het paneermeel.
- Verhit 1/3 van de olijfolie in een antikleefpan en stoof de spinazie aan. Kruid met peper en zout.
- Giet de aardappelen af en stamp ze fijn. Voeg de boter, spinazie, melk, peper, zout en nootmuskaat toe. Meng dit tot een mooi geheel.
- Verhit de overige olijfolie en bak de fishsticks. Serveer de spinazie met de gebakken fishsticks en tartaarsaus.
Meer recepten
-
Vol-au-vent met frietjes
-
Broodje frikandalouse
-
Couscous met gehaktballen en Samouraï saus
De favoriete saus van de Belgen?
Dat is ‘m!
Zin in iets lekkers? Elke hap smaakt namelijk beter met jouw favoriete D&L saus: van vertrouwde klassiekers tot verrassende smaakmakers.